Tång! TÅNG?!

Alma älskar dulse. När hon i helgen blev erbjuden nyplockade björnbär från grannens buske, plommon från trädgården, gurka från växthuset, vindruvor från uterummet och dulse, valde hon först dulse! Sedan smaskade hon såklart i sig allt det andra goda också. Snacka om lyxigt mellanmål! Dulse och andra tång/algsorter är bland det mest perfekta Moder Jord har skapat åt oss. De har otroligt högt näringsinnehåll, med många av de dagligen rekommenderade vitaminerna och mineralerna. Tång har också den enorma fördel att den inte kan uppta tungmetaller och annan förorening. Forskarna menar att detta kommer sig av att tång är en så gammal organism. There you have it: sea vegetables is the grej! Därfor är vi såå glada över att detta är en vår dotters absoluta favoriter just nu. Hon får det att tugga på som mellanmål eller när hon väntar på att maten ska bli färdig. Eftersom den, till skillnad från många andra alger, inte behöver blötläggas är den det perfekta snacket.

I tisdags var vi på babysim i vår nyöppnade simhall. När vi efteråt satt tillsammans med de andra mammorna och barnen och fikade efter allt plaskande fick Alma, bland annat, sin älskade dulse. En av mammorna frågade lite nyfiket vad det var hon fick? Tång, svarade jag glatt. TÅNG?! Ja alltså jag har inte varit nere och plockat den på stranden.... Det jag vill dela med mig av detta är att de faktiskt blev intresserade och till och med frågade var man kunde köpa detta näringsrika tilltugg. För mig var detta en väldigt positiv upplevelse som stärkte mig i tron om att vi verkligen har något att erbjuda alla er föräldrar som är nyfikna på nya hälsosamma alternativ att erbjuda era fina barn.

Nog om tång. Idag är det måndag och det har varit en alldeles underbar sådan. Alma och jag mötte upp Morten inne i Malmö och tog en sväng på Malmöfestivalen, där vi åt lunch. Vi blev så glada över att det fanns så många ekologiska alternativ att vi var tvungna att smaka lite av varje. Favoriten blev en vegetarisk empanada som förde oss tillbaka till Argentina... Till mellanmål fick Alma ej tång men väl resterna från vår morgonsmodi som innehöll:

1/2 avokado
spenat
en bit gurka

äpple
inca bär, blötlagda
en bit ingefära
2 dadlar, blötlagda
kokosflingor
skalade hampafrön
vetegräsjuice
vatten

Inspiration till denna galet nyttiga morgondrink fann vi i Renée Voltaires bok En Salig Blandning.

Måndag. Ny vecka. Nya möjligheter. Be the Change You Wish to See in the World.

/Sandra